白糖期货是一种以白砂糖为标的物的期货合约，投资者可以通过买卖白糖期货来对冲白砂糖价格波动带来的风险，或进行投机交易。白糖期货2105合约是指2021年5月到期的白糖期货合约，其交易时间与其他白糖期货合约有所不同。

开盘时间

交易所：郑州商品交易所（郑商所）

开盘时间：上午9:30

收盘时间：下午3:00

夜盘时间：下午9:00-凌晨1:30

交易时段

白糖期货2105合约的交易时段分为以下三个时段：

1. 日盘时段（上午9:30-下午3:00）

这是白糖期货2105合约的主要交易时段，成交量最大，流动性最强。在此期间，投资者可以进行开仓、平仓、修改委托等操作。

2. 夜盘时段（下午9:00-凌晨1:30）

夜盘时段是日盘时段的延伸，主要为投资者提供夜间交易的机会。夜盘时段的成交量和流动性相对较低，但投资者可以利用夜盘时段对白天未完成的交易进行调整。

3. 集合竞价时段（上午9:15-9:25）

集合竞价时段是白糖期货2105合约开盘前的5分钟，在此期间，投资者可以提交开仓委托，系统将根据委托价格和数量进行匹配，形成开盘价。

交易规则

1. 交易单位：10吨/手

2. 最小变动价位：1元/吨

3. 涨跌停板幅度：日盘时段为6%，夜盘时段为4%

4. 手续费：根据交易所规定收取

5. 交易保证金：根据交易所规定收取

注意事项

1. 交易时间调整：郑商所可能会根据实际情况调整白糖期货2105合约的交易时间，投资者应及时关注交易所公告。

2. 节假日休市：郑商所会在法定节假日休市，具体休市时间以交易所公告为准。

3. 风险提示：期货交易存在较大风险，投资者应根据自身风险承受能力谨慎参与交易。