期货市场是金融市场的重要组成部分，农副产品期货作为期货市场中的一个重要板块，在保障农产品价格稳定、促进农业生产发展和维护市场秩序等方面发挥着重要的作用。我国农副产品期货品种丰富多样，涵盖了粮食、油脂、油料、畜牧、糖类等多个类别。

谷物

1. 小麦

小麦是重要的粮食作物，也是我国期货市场最早上市的农产品品种之一。小麦期货合约以郑州商品交易所上市的标的物为主，反映我国北方小麦市场价格走势。

2. 玉米

玉米是重要的饲料和工业原料，也是我国期货市场交易量最大的农产品品种。玉米期货合约以大连商品交易所上市的标的物为主，反映我国东北玉米市场价格走势。

3. 水稻

水稻是重要的粮食作物，我国期货市场的水稻期货合约以郑州商品交易所上市的标的物为主，反映我国南方水稻市场价格走势。

油脂油料

1. 豆油

豆油是重要的食用油脂，我国期货市场的豆油期货合约以大连商品交易所上市的标的物为主，反映我国东北大豆压榨豆油市场价格走势。

2. 菜籽油

菜籽油是重要的食用油脂，我国期货市场的菜籽油期货合约以郑州商品交易所上市的标的物为主，反映我国长江流域菜籽油市场价格走势。

3. 大豆

大豆是重要的油料作物，我国期货市场的豆粕期货合约以大连商品交易所上市的标的物为主，反映我国东北大豆压榨豆粕市场价格走势。

畜牧

1. 生猪

生猪是重要的肉类来源，我国期货市场的生猪期货合约以大连商品交易所上市的标的物为主，反映我国全国生猪市场价格走势。

2. 鸡蛋

鸡蛋是重要的畜禽产品，我国期货市场的鸡蛋期货合约以郑州商品交易所上市的标的物为主，反映我国北方鸡蛋市场价格走势。

糖类

1. 白糖

白糖是重要的调味品和食品添加剂，我国期货市场的白糖期货合约以郑州商品交易所上市的标的物为主，反映我国南方甘蔗糖市场价格走势。

2. 棉花

棉花是重要的纺织原料，我国期货市场的棉花期货合约以郑州商品交易所上市的标的物为主，反映我国新疆棉花市场价格走势。

其他

除了上述主要品种外，我国期货市场还有其他农副产品期货品种，如：

• 木薯淀粉
• 苹果
• 红枣
• 棕榈油

这些农副产品期货品种的上市，为我国农产品市场提供了更多的风险管理工具，促进了农产品产业链的稳定发展。