期货市场作为一种风险管理工具，为人们规避价格波动风险提供了保障。鲜果期货交易的引进，为果农、水果加工企业和消费者提供了对冲价格风险的新渠道。将重点介绍鲜果期货在国内的开始时间、交易所及相关信息。

鲜果期货国内开始时间

中国国内鲜果期货交易的开端始于2021年9月15日，由郑州商品交易所（郑商所）正式上市。郑商所推出苹果、橙汁两个鲜果期货品种，标志着中国鲜果期货交易迈出了一大步。

交易所信息

郑州商品交易所（郑商所）

• 简称：郑商所
• 成立时间：1990年



• 所在地：河南省郑州市
• 市场类型：期货交易所
• 经营品种：苹果、橙汁等

期货品种

苹果期货

• 合约单位：10吨
• 交割品级：国光苹果
• 交割地区：山东省烟台市

橙汁期货

• 合约单位：60吨
• 交割品级：浓缩橙汁
• 交割地区：中国国内港口

交易规则

鲜果期货交易遵循期货交易的基本规则，主要包括：

• 保证金制度：交易者需要缴纳一定比例的保证金，作为履约保障。
• 标准化合约：期货合约有明确的交易单位、交割品级、交割地区等标准。
• 双向交易：期货合约可以买入也可以卖出，既可以看涨也可以看跌。
• 实物交割：期货合约到期后，交易者可以选择实物交割或平仓结算。

Trading Principles

• 期货交易通过预测价格趋势，买卖期货合约来获取收益。
• 交易者根据对市场走势的判断，可以做多（买入合约），也可以做空（卖出合约）。
• 期货合约在到期时可以选择实物交割或平仓结算。
• 实物交割是指买方接收交割品，卖方交付交割品。
• 平仓结算是指在期货合约到期前，买卖双方通过相反交易对冲手数来结算合约，无需实物交割。

メリット

• 价格风险对冲：鲜果期货为果农、水果加工企业和消费者提供了对冲价格风险的工具。
• 市场价格发现：期货市场反映了市场供需平衡状况，为市场参与者提供价格参考。
• 提高仓储效率：期货交易允许交易者参与远期交易，减少实际仓储需求。
• 完善产业链：鲜果期货交易为水果产业链提供了一个风险管理平台，促进产业健康发展。

注意事项

鲜果期货交易涉及一定风险，交易者须谨慎参与。以下注意事项不可忽视：

• 市场波动性大：鲜果价格受多种因素影响，波动性较大。
• 保持充足保证金：期货交易需要支付保证金，交易者应保持充足保证金以避免爆仓风险。
• 了解期货交易规则：期货交易有严格的规则，交易者应充分了解相关规定。
• 选择正规平台：选择信誉良好的交易平台，保障交易安全和资金安全。

鲜果期货的引入为国内水果产业的发展提供了新的机遇。郑商所鲜果期货交易的顺利启动，为果农、水果加工企业和消费者提供了风险管理和收入保障的新途径。随着我国水果产业的不断发展，鲜果期货交易有望发挥更加重要的作用。

交易者在参与鲜果期货交易时，应充分了解市场行情和交易风险，审慎决策。同时，选择正规平台，遵循交易规则，才能有效规避风险，获取收益。