桂糖是广西壮族自治区的重要经济作物之一，在全球市场上具有重要地位。2003年，国内桂糖期货市场正式推出，为桂糖产业提供了新的发展契机。其中，桂糖57号作为期货合约标的物，其品种特征对了解期货市场有着重要意义。

品种特征

1. 产地

桂糖57号产自广西壮族自治区钦州市、北海市、合浦县等地，这些地区日照充足，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜甘蔗生长。

2. 品种特性

桂糖57号甘蔗属于早熟高糖品种，其茎秆粗壮，节间短，叶片宽大，出糖率高。该品种在生长过程中具有较强的抗病虫害能力，适应性广，产量稳定。

3. 糖分含量

桂糖57号甘蔗的糖分含量较高，一般可达到12%~15%，其中蔗糖含量约占60%~70%。糖分含量是影响桂糖期货价格的重要因素之一。

4. 规格

桂糖57号期货合约规定，标的物为广西钦州市、北海市、合浦县生产的机制干桂糖，其规格要求如下：

• 水分含量：≤1.5%
• 蔗糖含量：≥94.5%
• 灰分含量：≤0.25%
• 还原糖含量：≤0.15%

5. 交割标准

桂糖57号期货合约的交割标准规定，交割物必须符合以下条件：

• 产地：产自广西钦州市、北海市、合浦县
• 品种：桂糖57号
• 规格：符合合约规定的规格要求
• 质量：符合期货交易所制定的质量标准

交易单位

桂糖57号期货合约的交易单位为每手10吨，合约标的物为10吨机制干桂糖。

合约月份

桂糖57号期货合约设有三个合约月份，分别为3月、6月和9月。这些月份对应着桂糖的三个主要收获季节。

价格形成

桂糖57号期货的价格主要受供求关系、糖价走势、天气条件、政府政策等因素影响。期货市场的价格反映了市场供需平衡状况和对未来价格走势的预期。

桂糖57号作为桂糖期货的标的物，其品种特征对了解期货市场有着重要意义。通过掌握这些特征，投资者能够更好地理解桂糖期货的交易规则和价格形成机制，从而做出更明智的投资决策。桂糖期货市场的发展也为桂糖产业提供了新的发展机遇，促进产业升级和市场稳定。